매운 쭈꾸미 요리는 매콤함과 쫄깃한 식감이 어우러져 스트레스까지 날려주는 국민 밥도둑 메뉴입니다. 하지만 쭈꾸미 볶음을 더욱 맛있게 즐기려면, 잘 어울리는 소스가 필수죠! 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 매운 쭈꾸미 소스 레시피 3가지를 소개합니다.
쭈꾸미볶음, 쭈꾸미덮밥, 쭈꾸미삼겹살 등 다양한 쭈꾸미 요리에 활용할 수 있어요.
특히 요즘 인기 많은 매운쭈꾸미 양념장, 쭈꾸미 찍먹소스, 쭈꾸미 마요네즈소스까지 한 번에 알려드리니 끝까지 읽어보세요!
1. 매콤달콤 쭈꾸미 소스
가장 기본이 되는 쭈꾸미 볶음 양념장입니다.
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강, 맛술, 참기름이 들어가 매콤함과 감칠맛, 달콤함까지 모두 잡았어요.
재료
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술(또는 올리고당)
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 생강 1/2작은술
- 맛술 1큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
만드는 법
모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어주세요.
손질한 쭈꾸미에 양념을 넣고 볶아주면 매콤달콤한 쭈꾸미볶음 완성!
밥 위에 올려 쭈꾸미덮밥으로 먹어도 정말 맛있어요.
2. 상큼한 레몬 간장 소스
매운 쭈꾸미를 더 산뜻하게, 깔끔하게 즐기고 싶다면 이 소스를 추천합니다.
간장, 레몬즙, 설탕, 다진 청양고추, 다진 파가 어우러져 감칠맛과 산미가 살아나요.
재료
- 간장 2큰술
- 레몬즙 1큰술
- 설탕 1작은술
- 다진 청양고추 약간
- 다진 파 약간
만드는 법
모든 재료를 섞어주기만 하면 끝!
매운 쭈꾸미를 찍어 먹으면 입안이 개운해집니다.
술안주로도 딱이에요.
3. 마요네즈 와사비 소스
매운맛이 부담스러운 분들에게 강력 추천!
마요네즈, 와사비, 레몬즙만 있으면 고소하고 부드러운 소스가 완성돼요.
재료
- 마요네즈 2큰술
- 와사비 1/2작은술
- 레몬즙 1/2작은술
만드는 법
모든 재료를 잘 섞어주면 끝!
매운 쭈꾸미를 살짝 찍어 먹으면 매운맛이 중화되어 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다.
매운 쭈꾸미 소스만 바꿔도 집에서 맛집 쭈꾸미볶음 못지않은 요리를 즐길 수 있습니다.
오늘 저녁, 가족들과 함께 매운 쭈꾸미와 다양한 소스를 곁들여 특별한 한 끼 어떠세요?
쭈꾸미볶음 레시피, 쭈꾸미덮밥, 쭈꾸미삼겹살 등 다양한 요리에도 활용해보세요!
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